Ingredientes (4 porções)
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2 colheres de amaciante de carne (Fondor ou Grill)
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2 tablets de caldo de carne
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2 cebolas em cabeça picadas
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3/4 da caixa de molho de tomate
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Modo de preparo
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Tempere a carne fatiada com o amaciante e deixe descansando enquanto prepara os outros ingredientes;
- 2
Numa panela média aqueça o óleo e acrescente o alho até começar a dourar;
- 3
Acrescente a alcatra e o caldo de carne, deixando secar a a água;
- 4
Quando tiver só um pouco de água e a carne já estiver dourando, acrescente a cebola e refogue até que desmanche e a carne esteja dourada;
- 5
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo médio/baixo por uns 10 minutos, mexendo sempre a panela para não grudar o fundo;
- 6
Junte a mostarda e o catchup e experimente, adequando o sabor ao seu gosto;
- 7
Acrescente o açúcar para tirar a acidez do molho de tomate;
- 8
Após, ajuste o sabor com a quantidade de sal que achar necessário;
- 9
Adicione o champignon e deixe cozinhar por 05 minutos;
- 10
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.
- 11
Sirva com batata palha e arroz branco.
