Name: Estrogonofe de carne de alcatra
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne de alcatra; 1 pimentão grande; 1 tomate; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 colher (sopa) de tempero misto (cominho, oregano, pimenta do reino); 1 colher de sopa de sal, a gosto; 1 colher de sopa de óleo; 1 pote de ketchup; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de mostarda; 1 lata de milho em conserva; 1 pacote de batata palha

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne de alcatra
1 pimentão grande
1 tomate
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de tempero misto (cominho, oregano, pimenta do reino)
1 colher de sopa de sal, a gosto
1 colher de sopa de óleo
1 pote de ketchup
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de mostarda
1 lata de milho em conserva
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique a alcatra em cubinhos médios e separe em um recipiente, soque os 4 dentes de alho em uma panela e acrescente a cebola, pimentão e o tomate na panela.
2
Coloque o tempero misto junto com o sal e o óleo, deixe dourar todos os temperos por 5 minutos, quando o alho e a cebola estiverem dourados coloque a carne, deixe por mais 5 minutos refogando a carne nos temperos até que solte uma água própria, após coloque 2 copos de água para cozinhar.
3
Aguarde 30 minutos ou até que a carne esteja macia e a água secado.
4
Desligue o fogo e misture o ketchup, creme de leite, mostarda e o milho, leve novamente ao fogo por mais 5 minutos e depois desligue.
5
Sirva com arroz branco e batata palha.