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1h
Ingredientes (6 porções)
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1,5 kg de picanha
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2 colheres sopa de óleo
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2 dentes de alho bem amassado
- Sal, pimenta do reino a gosto e orégano
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2 tomates sem sementes picados em cubos
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2 cebolas raladas
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150 g de azeitonas verdes picadas
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2 cenouras raladas
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4 colheres sopa de azeite
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1/2 xícara de chá de vinagre
- Água o suficiente para cobrir a carne para o cozimento
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2 cubos de caldo de carne
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem a carne, depois tempere com sal, pimenta-do-reino, em uma panela de pressão coloque o óleo e frite bem o alho.
- 2
Coloque a carne e vá virando para dourar dos dois lados, assim que a carne estiver frita junte a água e os dois cubos de carne, o vinagre tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora.
- 3
Depois deste tempo, coloque a cebola, azeitonas, orégano, tomates e a cenoura deixem cozinhar mais um pouco.
- 4
Retire do fogo, faria a carne coloque em uma travessa regue com azeite e sirva com arroz branco.
- 5
Obs: Essa carne pode servir fria.
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