35min
Ingredientes (6 porções)
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1/4 xícara óleo de milho
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1 kg Lombo de porco
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1 xícara vinho branco seco
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1 colher de sopa farinha de trigo
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1 xícara creme de leite fresco
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3 dentes alho espremidos e picados
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3 tomates sem pele e em cubos pequenos
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3 maçã ácida (verde), sem casca, sementes e em cubos pequenos
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pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o lombo de porco em cubinhos.
- 2
Numa tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- 3
Esprema os limões e junte o vinho branco. Esfregue bastante o tempero no lombo. Cubra e deixe marinar por 15 minutinhos.
- 4
Numa panela, ponha o óleo e refogue a cebola e o tomate, sempre mexendo muito bem.
- 5
Junte a maçã e despeje 1 xícara de água quente.
- 6
Continue misturando e coloque sal. Tampe e cozinhe em o fogo baixo.
- 7
Quando a carne estiver macia (se precisar, adicione água quente), jogue a farinha e mexa bem.
- 8
Logo depois coloque o creme de leite fresco.
- 9
Ferva e apague o fogo.
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