30min
Por Bruna Castelo
Ingredientes (2 porções)
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Suco de 1 laranja grande
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Manteiga de uso culinário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de frango, com sal, pimenta-do-reino, alecrim, meio limão e o caldo de legumes dissolvido.
- 2
Na frigideira, frite o frango temperado em um fio de azeite e reserve.
- 3
Em uma outra panela, refogue o alho cortado na manteiga, misture a colher de amido de milho e o açafrão ao suco de laranja, acrescente a panela, junto com o vinho branco.
- 4
Deixe reduzir e acrescente uma colher de chá rasa de manteiga para dar brilho.
- 5
Acrescente os filés ao molho e sirva com purê de batatas!
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