1h
Por Daniel Bonilha Cavaggioni
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de arroz previamente lavados
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Água 1/3 a mais do que para o arroz salgado
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1 litro de lite fervendo
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Canela em pau para colocar na água do cozimento (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhado o arroz de tal modo que quando secar, esmague um grão entre os dedos e não sinta resistência.
- 2
Joga-se então o leite fervendo.
- 3
Mistura-se bem para homogeneizar.
- 4
Deixe no fogo até engrossar (quanto mais grosso mais durinho ficará).
- 5
Coloque o leite condensado e mexa bem.
- 6
Prove se precisa de açúcar ou de mais leite condensado.
- 7
Deixe no fogo por mais 5 minutos.
- 8
Coloque em um pirex e polvilhe com a canela em pó.
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