Name: Escondidinho Alemão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de linguiça; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho picados; 100 ml de molho de tomate; 50 g de requeijão tipo Catupiry; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1 colher (sopa) de cebolinha picada; 1 kg batata; 150 ml de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; Pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto; 200g de queijo em lascas

@ João Andre

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Por João Andre

Ingredientes (6 porções)

600 g de linguiça
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
100 ml de molho de tomate
50 g de requeijão tipo Catupiry
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 kg batata
150 ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto
200g de queijo em lascas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a linguiça, a cebola e o alho até dourar. Misture com o molho de tomate e o requeijão. Ferva por mais alguns minutos.
2
Distribua em uma forma grande.
3
Em outra panela prepare um purê de batata. Acrescenta a batata já cozida, a manteiga, o leite, a salsinha, cebolinha e os temperos. Quando estiver pronto coloque por cima da linguiça refogada.
4
Cubra com o queijo e asse no forno a 180°C por, aproximadamente, 15 minutos.