Ingredientes (8 porções)
Massa
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3 colheres de sopa de aççucar
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Recheio
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suco peneirado de 3 limões
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Cobertura
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raspas de limão prara decorar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Numa tigela misture bem os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
- 2
Abra essa massa com a ponta dos dedos numa forma redonda, de preferência de fundo removível, cobrindo o fundo e os lados.
- 3
Faça furos na massa, com um garfo, e leve pra assar em forno pré aquecido até que os lados fiquem dourados e começe a descolar da forma.
- 4
Retire do forno e reserve.
- 5
Recheio:
Misture bem o leite condensado com o suco de limão até formar um creme firme.
- 6
Acrescente um pouco das raspas de limãoe misture devagar.
- 7
Recheie a massa com esse creme e reserve.
- 8
Cobertura:
Bata as claras em neve até começar a ficar firme.
- 9
Coloque o açúcar aos poucos batendo sem parar até formar um creme firme , liso e brilhante como suspiro.
- 10
Cubra o creme de limão com essas claras.
- 11
Leve ao forno quente pra gratinar até que doure as claras levemente. Decore salpicando o restante das raspas de limão.
- 12
Deixe esfriar e leve à geladeira.
- 13
Sirva gelado.
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