30min
Ingredientes (8 porções)
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500g de alcatra ou contrafilé cortado em bifes;
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Alho;
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Cebola;
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Sal a gosto;
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Pimenta-do-reino a gosto;
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4 colheres de vinagre;
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1 colher de ervas finas secas em pó;
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250g aproximadamente de farinha de mandioca torrada fina
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com o alho, o sal, a cebola, o vinagre e um pouquinho de pimenta-do-reino.
- 2
Deixe pegar tempero.
- 3
Reserve.
- 4
Misture a farinha de mandioca com as ervas finas em pó.
- 5
Passe os bifes pelos dois lados e aperte bem cada um deles para a farinha não se soltar.
- 6
Fritar em óleo quente.
- 7
Para o bife não ficar encharcado deve ser frito em óleo quente, como no bife à milanesa.
