Name: Camarão molho especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Camarão médio limpo; 1 cebola picada; 4 dentes de alho em laminas; 2 dentes de alho moído; 1 cebola ralada (sem água); 1/4 de pimentão amarelo; 1 lata de champignon em lâminas; 1 pimenta dedo de moça picada sem semente; 4 colheres de sopa de molho de tomate; 1 lata de leite de coco; Salsa picada; Conhac para flambar o camarão; Curry (tempero indiano); pimenta do reino e sal a gosto; Azeite e manteiga

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Por Andressa

Ingredientes (4 porções)

Camarão médio limpo
1 cebola picada
4 dentes de alho em laminas
2 dentes de alho moído
1 cebola ralada (sem água)
1/4 de pimentão amarelo
1 lata de champignon em lâminas
1 pimenta dedo de moça picada sem semente
4 colheres de sopa de molho de tomate
1 lata de leite de coco
Salsa picada
Conhac para flambar o camarão
Curry (tempero indiano)
pimenta do reino e sal a gosto
Azeite e manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque Azeite e manteiga, 2 dentes de alho moído, refogue os camarões com curry (tempero indiano), pimenta do reino e sal a gosto. Flambe os camarões e reserve.
2
Na mesma panela coloque 1 cebola ralada (sem água) e 4 dentes de alho em lâminas, até ficarem dourados. Coloque 1 lata de champignon em laminas, 1/4 de pimentão amarelo e 1 pimenta dedo de moça picada sem semente, frite bem. Bem no meio da panela acrescente 4 colheres de sopa de molho de tomate e deixe apurar bem e misture tudo. Desligue o fogo e acrescente o 1 lata de leite de coco os camarões refogados e finalize com salsa.
3
Bom apetite