Penne oriental do Spot

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 100 g de peito de frango em tiras
• 1/2 xícara de cogumelos shiitake em tiras
• pimenta dedo de moça em pedacinhos ou outra de sua preferência
• 1 colher de chá de gengibre em tirinhas
• 1/2 xícara de pimentão vermelho cortado em tirinhas
• 1/2 xícara de cenoura em tirinhas
• 1/2 xícara de salsão em tirinhas
• 5 ervilhas tortas em pedaços médios

Molho oriental:

• 2 xícaras de penne pré-cozido (eu uso o integral)
• cebolinha picada
• 1 pitada de gergelim torrado
• amêndoas laminadas

Molho oriental:

• 100 ml de suco de laranja
• 50 ml de molho de soja (eu uso o shoyu light)
• 1 e 1/2 colher de chá de suco de limão
• 2 e 1/2 colheres de chá de amido de milho