2h
Ingredientes (10 porções)
Massa
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3 colheres (sopa) cheias de açúcar (75 g)
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Recheio
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2 colheres (chá) de raspas de laranja (4 g)
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1 colher (café) de essência de laranja
Chantilly
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1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro glaçúcar (15 g)
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300 ml de creme de leite fresco,gelado
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1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume.
- 2
Sem bater adicione a farinha.Coloque na forma untada com o fundo forrado com papel manteiga também untado.Asse no forno preaquecido.Desenforme quente sobre um pano úmido e polvilhado com açúcar.
- 3
Distribua o recheio e enrole como rocambole.
- 4
Leve à geladeira por 1 hora.Cubra com o chantilly, decore a gosto e sirva gelado.
- 5
Recheio:
Em banho-maria, derreta o chocolate com o creme de leite e as raspas de laranja.Misture até obter um creme homogêneo.
- 6
Depois de frio adicione a essência e leve à geladeira até que fique espesso.
- 7
Chantilly:
Na batedeira,com a velocidade mínima,bata o glaçúcar com o creme de leite e a baunilha até obter um creme espesso e uniforme.Conserve na geladeira até utilizar.
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