Name: Lombo recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 lombo; 1 colher rasa de sopa de alecrim; 350 ml de vinho branco seco; 1 colher de sopa de tempero caseiro; 1 Sazón vermelho; 2 tiras longas de bacon; molho de hortelã e menta; 6 ramos de hortelã

Ingredientes (4 porções)

1 kg e 1/2 lombo
1 colher rasa de sopa de alecrim
350 ml de vinho branco seco
1 colher de sopa de tempero caseiro
1 Sazón vermelho
2 tiras longas de bacon
molho de hortelã e menta
6 ramos de hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça um corte longitudinal no centro do lombo.
2
Insira o bacon, misture o tempero caseiro, o vinho, o Sazón, o alecrim e jogue sobre o lombo, deixe marinando de um dia para o outro.
3
Cubra com folha de alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
4
Retire o alumínio e deixe dourar.
5
Corte o lombo e sirva com o molho de hortelã e menta, utilize um ramo de hortelã para decorar.
6
Só servir.