45min
Por TudoGostoso
Ingredientes (12 porções)
Massa
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2 xícaras (chá) amido de milho
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2 xícaras (chá) óleo
Recheio
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2 berinjelas cortadas em cubinhos
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1/2 xícara (chá) uvas passas
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pasta de alho e molho de pimenta a gosto
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sal e salsinha picada a gosto
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1/4 xícara (chá) água se necessário para o cozimento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata os ovos, sal e óleo, reserve.
- 2
Misture os ingredientes secos e depois acrescente a mistura dos ovos, reserve.
- 3
Recheio:
Em uma panela coloque óleo, cebola e o alho.
- 4
Acrescente as passas, berinjelas, salsinha e os temperos.
- 5
Se necessário coloque um pouco de água para cozinhar as berinjelas.
- 6
Tampe a panela e mexa de vez em quando até as berinjelas ficarem macias.
- 7
Unte uma forma de 23x34 cm com margarina.
- 8
Coloque metade da massa, todo o recheio e o restante da massa.
- 9
Forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
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