Name: Bolo formigueiro de iogurte com chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 170 g de iogurte natural integral; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sobremesa) de fermento; 1 leite condensado; 1 creme de leite; 1 colher de margarina; 3 colheres bem cheias de chocolate em pó; 180 g de chocolate meio amargo derretido em banho maria; chocolate granulado

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1/2 xícara de açúcar
170 g de iogurte natural integral
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de fermento

Recheio e cobertura

1 leite condensado
1 creme de leite
1 colher de margarina
3 colheres bem cheias de chocolate em pó
180 g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar e o iogurte, acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento.
2
Despeje em uma forma untada e asse em forno convencional por 45 minutos.
3
Recheio e cobertura:
Faça antes do preparo do bolo.
4
Misture o chocolate derretido com o creme de leite e deixe na geladeira.
5
Em uma panela, derreta a margarina, junte o leite condensado e o chocolate em pó, cozinhe sem parar de mexer até começar a desgrudar da panela.
6
Na geladeira, reserve parte do brigadeiro para enrolar (decoração).
7
Montagem:
Corte o bolo em três partes, recheie a primeira camada com parte do ganache de chocolate, a segunda camada com o brigadeiro que ficou fora da geladeira. Cubra o bolo com o restante do ganache, enrole os brigadeiros (que estão na geladeira), passe-os no chocolate granulado e coloque por cima do bolo para decorar.