Name: Massa para pastel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 copos americanos de farinha de trigo; 2 colheres de banha (ou gordura vegetal); 1 ovo; 1 colher rasa de sal; 1 copo de água morna a disposição

Ingredientes (25 porções)

2 copos americanos de farinha de trigo
2 colheres de banha (ou gordura vegetal)
1 ovo
1 colher rasa de sal
1 copo de água morna a disposição

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes, exceto a água.
2
Use a água, pouco a pouco, para dar consistência à massa. Use somente o necessário. Vai depender da qualidade da farinha que você usar.
3
Ela deve ficar macia, homogênea e um pouco elástica.
4
Abra com um rolo, ou cilindro, e deixe bem fina, pra que fique crocante ao fritar.
5
Eu usei carne moída para recheio, use o de sua preferência, mas um recheio bem sequinho pra não amolecer a massa.
6
Feche-os com bastante atenção, para não abrir ao fritar.
7
Use farinha salpicada pra manusear a massa com os pasteis já montados.
8
Frite em óleo bem quente, aos poucos.