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Bobó de camarão fitness

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  • Imagem enviada por claudia
Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 300 g de camarão
  • 1 batata doce branca média
  • 200 ml de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim

Modo de Preparo

  1. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite.
  2. Acrescente o camarão, o alecrim, a pimenta e o sal.
  3. Cozinhe por 3 minutos com a própria água que vai saindo do camarão.
  4. Coloque a batata doce branca cortada em pequenos cubos e adicione a água.
  5. Deixe cozinhar tampado, mexendo sempre até a batata começar a desmanchar.
  6. Se precisar corrija o sal e adicione mais água quente durante o cozimento para que fique um molho encorpado.

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