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Estrogonofe de Camarão
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Estrogonofe de CamarãoEstrogonofe de Camarão@ Ândria Padilha
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Por Ândria Padilha

Ingredientes (3 porções)

  • camarão cinza1 kg de camarão laguna com casca
  • 1 colher de sopa de tempero sabor a mi (á gosto)
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • cebola1 cebola média
  • tomate2 tomates médios
  • pimenta com cominho1 colher de sobremesa de cominho e pimenta do reino
  • colorau1 colher de sobremesa de colorau
  • caldo de legumes1 cubo de caldo de legumes
  • molho de tomate3 colheres de sopa de molho de tomate pronto
  • 1 vidro de champignon (a gosto)
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque o camarão e separe as cabeças em uma panela.

  2. 2

    Tempere o camarão com o Tempero Sabor a Mi, deixe curtir um pouco.

  3. 3

    Pegue as cabeças de camarão e coloque numa panela com água e deixe ferver por 25 minutos.

  4. 4

    Enquanto isso pique a cebola e frite no óleo até que fiquem douradas.

  5. 5

    Coloque o camarão junto à cebola e frite.

  6. 6

    Junte o tomate, cominho, pimenta-do-reino, colorau e o caldo de legumes.

  7. 7

    Coe as cabeças de camarão separe o caldo e coloque o caldo no camarão e deixe ferver (as cabeças de camarão servem para dar um gosto suculento á receita).

  8. 8

    Coloque o molho de tomate pronto e deixe ferver mais um pouco.

  9. 9

    Lave os champignons, corte ao meio e junte ao camarão.

  10. 10

    Em seguida coloque o creme de leite e deixe levantar fervura.

  11. 11

    Desligue o fogo.

  12. 12

    Bom apetite!

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