Name: Floresta Negra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) bem cheias de farinha; 2 xícaras (chá) rasas de açúcar fina; 1 xícara (chá) de achocolatado; 1 xícara (chá) de água; 1 colher de fermento em pó; 5 ovos inteiros; 1 pacote de manteiga sem sal (200 g); 2 xícaras (chá) de açúcar fino; 2 gemas; 8 colheres de achocolatado; 1/2 copo de licor de cacau; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 xícaras (chá) bem cheias de farinha
2 xícaras (chá) rasas de açúcar fina
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de água
1 colher de fermento em pó
5 ovos inteiros

Recheio e cobertura

1 pacote de manteiga sem sal (200 g)
2 xícaras (chá) de açúcar fino
2 gemas
8 colheres de achocolatado
1/2 copo de licor de cacau
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve, até atingirem uma consistência firme e reserve.
2
Bata as gemas com a água até encher a vasilha.
3
Depois vá acrescentando o resto dos ingredientes.
4
Por último, coloque as claras em neve e o fermento e mexa cuidadosamente.
5
Recheio e cobertura:
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até os ingredientes se misturarem por completo.
6
Junte o achocolatado e o licor de cacau e bata novamente.
7
Por último misture o creme de leite e mexa manualmente.
8
Unte uma assadeira retangular, de tamanho médio e despeje a massa nela.
9
Leve ao forno com temperatura de 180ºC e deixe assar por 30 minutos.
10
Para testar se o bolo já está no ponto, espete uma faca nele ainda dentro do forno, se sair limpa é por que já está pronto.
11
Corte o bolo em 2 partes, no meio coloque parte do recheio e molhe a massa com o licor de cacau.
12
Depois é só colocar a parte de cima dele, passar a cobertura e decorar como preferir.
13
Leve à geladeira e sirva após 1 hora.