Name: Bolo de carne moída recheada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído; 1 colher (sopa) de alho picado; 1 cebola picada; 1 ovo; 3 fatias de pão de forma; 1/2 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; sal e pimenta a gosto; bacon em fatias em quantidade suficiente para forrar uma fôrma de bolo inglês (parte superior e inferior).; 100 g de ricota esfarelada; 1 xícara de espinafre cozido; 10 tomates secos picados; azeitonas picadas; 1 colher de requeijão de copo

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 kg de patinho moído
1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola picada
1 ovo
3 fatias de pão de forma
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
bacon em fatias em quantidade suficiente para forrar uma fôrma de bolo inglês (parte superior e inferior).

Recheio

100 g de ricota esfarelada
1 xícara de espinafre cozido
10 tomates secos picados
azeitonas picadas
1 colher de requeijão de copo

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Molhe o pão com o leite, acrescente os outros itens da massa e misture bem.
2
Misture todos os ingredientes do recheio.
3
Forre uma forma de bolo inglês com as fatias do bacon, coloque metade da massa por cima e aperte bem.
4
Cubra com o recheio, coloque o restante da massa, aperte e novamente coloque as fatias do bacon para finalizar.
5
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200º C por 30 minutos.
6
Vire o bolo em uma assadeira e asse por mais ou menos 20 minutos ou até o bacon dourar levemente.