Name: Bolo do dim-dim
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 4 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 embalagens de leite condensado; 1 colher de sopa de fermento; 1 vidrinho de leite de coco; forma untada com margarina e enfarinhada

Bolo do dim-dim

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Por ANA PAULA

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 embalagens de leite condensado
1 colher de sopa de fermento
1 vidrinho de leite de coco
forma untada com margarina e enfarinhada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata no liquidificador todos os ingredientes na velocidade alta durante 5 minutos.
2
Preaqueça o forno a 180ºC por dez minutos.
3
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 minutos
4
ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
5
Note que antes de 30 minutos não deve abrir a tampa senão o bolo abaixa e endurece um pouco.
6
Espere amornar, desenforme e sirva.
7
Esta massa dobra de volume, portanto utilize uma forma grande.