Name: Bolo de baunilha fácil e fofinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de trigo; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 colher (sopa) cheia de margarina (com ou sem sal); 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de fermento químico (royal); 4 colheres (sopa) de leite condensado (opcional); Um pouquinho de coco ralado para polvilhar (opcional)

Ingredientes (8 porções)

2 e 1/2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) cheia de margarina (com ou sem sal)
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento químico (royal)
4 colheres (sopa) de leite condensado (opcional)
Um pouquinho de coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Preaqueça o forno a 180ºC.
2
Bata no liquidificador, os ovos, leite, margarina, açúcar, até ficar um líquido homogêneo (uns 3 minutos).
3
Despeje a mistura numa tigela e acrescente o trigo aos poucos, misturando bem.
4
Acrescente a essência de baunilha, misture bem até que dissolva.
5
Por último, adicione o fermento e misture suavemente (não bata ou faça movimentos acelerados, pode danificar a qualidade).
6
Despeje a massa numa forma (com furo central) untada e enfarinhada.
7
Dê leve batidinhas com a forma numa superfície lisa, pra que elimine possíveis bolhinhas (vale pra qualquer bolo essa dica).
8
Leve ao forno, por aproximadamente 30 a 35 minutos.
9
Depois que desenformar, passe o leite condensado na parte de cima e polvilhe o coco.
10
Sirva morno com cafezinho.