Ingredientes (15 porções)
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4 ovos
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3 colheres de sopa de margarina
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1 e 1/2 xícara de açucar
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1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de café forte e frio
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1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
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1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
recheio
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1 lata de leite condensado
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4 colheres de sopa de chocolate em pó
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1/2 xícara de chá de leite
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1 colher de sopa rasa de margarina
calda
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1 e 1/2 xícara de chá de leite
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4 colheres de sopa chocolate em pó
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1 colher de sopa rasa de margarina
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1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
- 1
massa
mistura o açúcar com a margarina e os ovos e vá alternando um pouco do líquido com um pouco dos secos e batendo bem, misture o fermento em um pouco do café e mexa bem ( vai espumar muito, é assim mesmo), junta a massa. coloque para assar em uma forma redonda 32 centímetros de diametro, untada. Asse em forno pré aquecido até dourar.
- 2
recheio
Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até ficar com a aparência de um brigadeiro mole.
- 3
calda
Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até engrossar.
- 4
Com o bolo assado e frio, corte ao meio coloque todo o recheio, a outra parte e por cima de tudo coloque a calda e polvilhe chocolate granulado.
- 5
Obs. Se quiser pode variar o recheio para prestígio mudando o chocolate para 100 g de coco ralado.