Batatas recheadas

Cozinhe as batatas normalmente, com sal, porém não deixe que elas fiquem muito cozidas, para que você possa cortá-las sem que elas se desmanchem.

Corte a linguiça em rodelas bem fininhas e o bacon em fatias finas.

Rale a cebola no ralador e reserve.

Após cozidas, pegue as batatas e corte em fatias sem chegar ao final delas. O segredo é não cortar fatias grossas nem finas demais, faça esse procedimento em todas.

Coloque-as em uma assadeira que já deve estar forrada com papel alumínio e untada com azeite.Coloque as fatias de linguiça e bacon preenchendo todas as fatias das batatas.

Após esse procedimento, derreta 2 colheres de sopa, bem cheias, de margarina e acrescente a cebola, que deverá ficar levemente dourada.

Você pode acrescentar temperos, como "Meu Segredo", alho ou que você preferir, só tome cuidado com o sal, lembrando que a linguiça e o bacon são salgados.

Despeje esse tempero por cima das batatas e coloque o queijo.

Leve para assar em forno a mais ou menos 240ºC por aproximadamente 45 minutos.

Não cubra as batatas para assar, o papel alumínio é para facilitar o cozimento por baixo e não queimar.O tempo poderá ser menor dependendo do forno, observe, se estiver dourado por cima, está pronto.

Fica delicioso.