20min
Ingredientes (2 porções)
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1 caranha de 2 kg
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2 colheres (chá) amido de milho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar a caranha em postas de dois dedos de medida.
- 2
Misturar o amido de milho ao tempero e deixar de molho com as postas de caranha.
- 3
Retirar o excesso do tempero e passar na farinha de trigo.
- 4
Fritar em óleo quente e servir com limão.
- 5
Dica: Retirar a cabeça e picar os lados em cubos 5 cm (fica mais crocante em pedaços menores).
- 6
Fica crocante por fora e sequinha por dentro, valorizando o sabor do peixe.
