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30min
Ingredientes (4 porções)
-
1/2 kg de filé de pescada
- sal e pimenta
-
1/2 xícara de maionese
-
1 colher de sopa de azeite
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1 cebola cortada em rodelas finas
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1 vidro de leite de coco
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1 colher de sopa de maisena
-
1 e 1/2 xícara de chá de leite
- salsa, coentro picado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o sal, a pimenta e a metade da maionese.
- 2
Deixe tomar gosto por alguns minutos.
- 3
Numa frigideira com tampa, coloque o azeite e arrume os filés e a cebola.
- 4
Regue com a metade do leite de coco, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.Em uma panela leve ao fogo o leite de coco, dissolva a maisena no leite e mexa até engrossar.Quando engrossar misture o restante da maionese.Coloque o creme sobre o peixe e polvilhe a salsa e o coentro.
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