Name: Moqueca de camarão da Jú
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de camarão; 2 limões; 1 xícara de chá de azeite de dendê; 1 xícara de chá de leite de coco; 4 xícaras de chá de água; 1 caldo de camarão; 2 tomates grandes (1 picado e outro em rodelas); 2 cebolas (1 picada e outra em rodelas); Sal a gosto

Moqueca de camarão da Jú

2.5 / 5 (4 avaliações)

Ver todos os 4 comentários

Imprimir

Por Juciara alves

Ingredientes (8 porções)

400 g de camarão
2 limões
1 xícara de chá de azeite de dendê
1 xícara de chá de leite de coco
4 xícaras de chá de água
1 caldo de camarão
2 tomates grandes (1 picado e outro em rodelas)
2 cebolas (1 picada e outra em rodelas)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque os camarões de molho na água com os limões por 5 minutos, passado o tempo escorra a água e reserve.
2
Enquanto isso coloque o dendê e leite de coco numa panela e deixe esquentar por 2 minutos.
3
Acrescente 1 tomate picado e 1 cebola picada.
4
Depois de deixar o tomate e a cebola refogar por 2 minutos acrescente a água, o caldo de camarão e o sal.
5
Depois de misturados espere que o molho ferva
6
Então acrescente o camarão.
7
Deixe cozinhar no máximo por 10 minutos e desligue o fogo.
8
Acrescente o tomate e a cebola cortados em rodelas e tampe a panela.
9
Sirva quente com arroz e uma salada de tomates verdes a vinagrete.
10
Fica uma delícia.