Moqueca de camarão da Jú

Name: Moqueca de camarão da Jú
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g de camarão; 2 limões; 1 xícara de chá de azeite de dendê; 1 xícara de chá de leite de coco; 4 xícaras de chá de água; 1 caldo de camarão; 2 tomates grandes (1 picado e outro em rodelas); 2 cebolas (1 picada e outra em rodelas); Sal a gosto

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Preparo 15 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 41

Comentários 4

juciara alves Membro desde 2007

Ingredientes

400 g de camarão
2 limões
1 xícara de chá de azeite de dendê
1 xícara de chá de leite de coco
4 xícaras de chá de água
1 caldo de camarão
2 tomates grandes (1 picado e outro em rodelas)
2 cebolas (1 picada e outra em rodelas)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque os camarões de molho na água com os limões por 5 minutos, passado o tempo escorra a água e reserve.
Enquanto isso coloque o dendê e leite de coco numa panela e deixe esquentar por 2 minutos.
Acrescente 1 tomate picado e 1 cebola picada.
Depois de deixar o tomate e a cebola refogar por 2 minutos acrescente a água, o caldo de camarão e o sal.
Depois de misturados espere que o molho ferva
Então acrescente o camarão.
Deixe cozinhar no máximo por 10 minutos e desligue o fogo.
Acrescente o tomate e a cebola cortados em rodelas e tampe a panela.
Sirva quente com arroz e uma salada de tomates verdes a vinagrete.
Fica uma delícia.

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Comentários

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Gabriela Casemiro
em 23/06/08

muita agua.. achei muito estranho o resultado......
Angelita Fagan
em 16/02/08

muito boa a receita!!!! amei..... acrescentei só a salsinha!
Karin
em 05/02/08

Sem noção! 1 xícara de chá de azeite de dendê p/ 400g de camarão?? Péssima receita!
Beto
em 04/09/07

Adicionar salsinha,coentro e pimentão ao tempero

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