Name: Peixe prático da val
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 anchova média ou outro peixe a gosto; 1/2 kg de camarão; 4 tomates; 2 cebolas; 2 pimentões verdes; 4 batatas grandes; Azeitonas a gosto; Sal; Azeite; Alho; Limão; Salsa; Cebolinha; 1 lata de molho te tomate

Peixe prático da val

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Por Valéria Machado Riba A. Alvarez.

Ingredientes (5 porções)

1 anchova média ou outro peixe a gosto
1/2 kg de camarão
4 tomates
2 cebolas
2 pimentões verdes
4 batatas grandes
Azeitonas a gosto
Sal
Azeite
Alho
Limão
Salsa
Cebolinha
1 lata de molho te tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o peixe inteiro com alho, limão e sal.
2
Regue uma forma com azeite em abundância.
3
Cubra com os tomates fatiados em rodelas, coloque por cima as cebolas em rodelas, os pimentões e por último rodelas de batatas.
4
À parte faça:
5
Tempere o camarão com alho, sal, limão e azeite.
6
Refogue e junte o molho de tomate, a salsa e a cebolinha e azeitona picada.
7
Coloque em cima das batatas metade do molho, cobrindo por inteiro.
8
Coloque o peixe por cima e coloque o restante do molho por cima e dentro do peixe.
9
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
10
Quando as batatas estiverem cozidas, está pronto.
11
Acompanhamentos: arroz branco e salada verde.