Name: Torta de calabresa com legumes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 calabresas em cubinhos (mais ou menos 500 g); 2 colheres de óleo; 1 cebola em cubinhos; 3 dentes de alho amassados; 2 tomates picados sem sementes; 1 cenoura ralada; 1/2 pimentão em cubinhos; 1 lata de milho com ervilha; azeitonas picadinhas a gosto; 1 lata de molho de tomate pronto; 1 sachê de sazón vermelho; sal a gosto, caso necessário; 2 xícaras de óleo; 2 xícaras de leite; 4 xícaras de farinha de trigo; 8 ovos; 8 colheres de queijo ralado; sal a gosto; 2 colheres de fermento

Ingredientes (10 porções)

2 calabresas em cubinhos (mais ou menos 500 g)
2 colheres de óleo
1 cebola em cubinhos
3 dentes de alho amassados
2 tomates picados sem sementes
1 cenoura ralada
1/2 pimentão em cubinhos
1 lata de milho com ervilha
azeitonas picadinhas a gosto
1 lata de molho de tomate pronto
1 sachê de sazón vermelho
sal a gosto, caso necessário

Massa

2 xícaras de óleo
2 xícaras de leite
4 xícaras de farinha de trigo
8 ovos
8 colheres de queijo ralado
sal a gosto
2 colheres de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Doure a calabresa no óleo, junte o alho, a cebola e refogue.
2
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe refogar até ficar com molho grosso.
3
Desligue o fogo e reserve.
4
Massa:
Bata tudo da batedeira ou liquidificador, menos o fermento.
5
Se optar por liquidificador divida os ingredientes em duas partes iguais e bata uma de cada vez, assim os ingredientes se misturam mais facilmente.
6
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
7
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
8
Espalhe o recheio.
9
Coloque a segunda parte da massa e polvilhe orégano.
10
Leve ao forno médio preaquecido até que doure e, espetando um garfo ele saia limpo.