Assistir : Frango à Brás
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45min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg e 1/2 de batata (cortada fina fritar)
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1 peito de frango inteiro (500 g)
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2 cebolas médias (fatiadas finamente)
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4/5 ovos (verificar os ovos antes de colocar)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fritar as batatas "palha" até ficarem durinhas.
- 2
Cozer o frango e desfiá-lo (uso a Batedeira para desfiar fica muito bom).
- 3
Fazer um refogado numa panela grande com o azeite, cebola fatiada finamente, louro e sal.
- 4
Quando a cebola estiver molinha junte o frango desfiado e envolva o mesmo no refogado.Junte a batata frita e envolva com o frango, o Knorr e mexa bem.
- 5
Parta os ovos um a um e adicione à mistura mexendo bem.
- 6
Coloque as azeitonas pretas e a noz moscada.
- 7
Quando apresentar um aspecto fofo e úmido junte a salsa picada.
- 8
Se for preciso acerte o sal com mais um Knorr.
- 9
Sirva quente ou frio.
