30min
Por Renata F.
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de filé de tilápia
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1 cebola cortada em rodelas ou tiras
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2 tomates cortados em rodelas ou tiras
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1 pimentão verde cortado em rodelas ou tiras
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pimenta-do-reino, corante e cominho a gosto
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papel alumínio para embalar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os filés de tilápia com água e limão, depois deixe escorrer.
- 2
Após escorrida a água que sai dos filés, tempere-os com o alho amassado, o sal, e os condimentos (pimenta-do-reino, corante e cominho).
- 3
Deixe descansar por 15 minutos para que o tempero penetre em todo filé.
- 4
Coloque o filé de tilápia no papel alumínio e faça camadas com a cebola, tomate, pimentão e o coentro. Em seguida, regue com azeite extra virgem e embrulhe o filé no papel alumínio até que forme um pacotinho, (lembre-se de embrulhá-lo bem para que não abra enquanto assa, e assim, azeite não escorra).
- 5
Feito todos os embrulhos com os filés de tilápia, leve-os ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- 6
Passado esse tempo, basta servir e degustar essa delícia leve e light.
