Name: Bolo de canela da Kauf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 xícara de açúcar; 3 colheres sopa margarina; 1 xícara de leite; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farelo de aveia; 2 colheres sopa de canela em pó; 1 colher sopa de fermento em pó químico; 3 claras em neve

Ingredientes (20 porções)

3 gemas
1 xícara de açúcar
3 colheres sopa margarina
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farelo de aveia
2 colheres sopa de canela em pó
1 colher sopa de fermento em pó químico
3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o açúcar, margarina e as gemas, até obter um creme homogêneo e liso.
2
Junte o leite, a farinha, o farelo de aveia e a canela, aos poucos.
3
Delicadamente, misture o royal e, por último, as claras batidas em neve.
4
Unte uma forma pequena (aquelas de bolo inglês) e coloque a massa. Asse a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.
5
O bolo feito na Kauf leva uma cobertura de baba de moça e um recheio de leite condensado cozido. A cobertura eu não fiz; ao invés disso, fiz o recheio (cozinhar a lata de leite condensado na pressão por cerca de 10 minutos) e despejei por cima. Para finalizar, polvilhei a canela.