Ingredientes (6 porções)
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2 dentes de alho (picadinho)
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4 batatas (fatiadas)
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Modo de preparo
- 1
Carne:
Perfure a carne com a ponta da faca.
- 2
Derreta em um pouco de água morna 3 caldos de carne, misture com alho bem picadinho, a pimenta-do-reino e o shoyu, derrame sobre a carne. Deixe descansar uns 10 minutos.
- 3
Em seguida fure buracos na carne e coloque o bacon em tiras.
- 4
Leve ao fogo em uma panela de pressão untada com óleo ou azeite.
- 5
Deixe na pressão cerca de 10 minutos, vire a carne e deixe mais 10 minutos.
- 6
Coloque a carne numa refrataria e corte em tiras.
- 7
Leve ao forno por 30 minutos para dourar. Depois adicione o molho e por último as batatas fritas.
- 8
Molho:
Frite alguns pedacinho de bacon, adicione a cebola e deixe dourar.
- 9
Derreta a maisena num copo de água e misture com a cebola dourada.
- 10
Deixe ferver até formar um creme, depois coloque metade de um caldo de carne e salpique o cheiro verde.
- 11
Por último adicione o creme de leite e deixe borbulhar.
- 12
Coloque por cima da carne, não cobrindo-a totalmente.
- 13
Batata:
Corte-as em fatias finas adicione sal a gosto, frite, salpique por cima da carne.
- 14
Sirva com arroz e bom apetite!
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Informações adicionais
Observação: não fica salgado com os 3 caldo de carne.
