1h 30min
Por Lucio Cezar.
Ingredientes (6 porções)
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6 inhames médios cortados em cubinhos
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2 cenouras grandes também cortadas em cubinhos
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aproximadamente 1 e 1/2 litro de água filtrada e fervente
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2 xícara de patinho ou outra carne de sua preferência cortado em cubinhos pequenos e temperados ao seu gosto
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1/2 xícara de salsa picadinhas
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os inhames e cenouras nos 1 e 1/2 litros de água.
- 2
Depois de cozidos deixe esfriar e reserve.
- 3
Numa panela grande frite o alho no azeite e coloque a carne picadinha e o cubinho de carne. Deixe ficar douradinha e reserve.
- 4
Bata no liquidificador os inhames e cenouras usando a própria água de cozimento e depois coloque tudo na panela onde você fritou os cubinhos de carne.
- 5
Deixe ferver bem até que fique um creme com a consistência de sua preferência.
- 6
Coloque então o creme de leite, os temperinhos verdes, acerte o sal e sirva quentinha.
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