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Sopa de inhame, cenoura e creme de leite

15 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 34

Ingredientes

  • 6 inhames médios cortados em cubinhos
  • 2 cenouras grandes também cortadas em cubinhos
  • aproximadamente 1 e 1/2 litro de água filtrada e fervente
  • 2 xícara de patinho ou outra carne de sua preferência cortado em cubinhos pequenos e temperados ao seu gosto
  • 1/2 xícara de salsa picadinhas
  • 1/2 xícara de cebolinha picadinha
  • 2 dentes de alho amassadinhos
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres ( sopa )de azeite
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os inhames e cenouras nos 1 e 1/2 litros de água.
  2. Depois de cozidos deixe esfriar e reserve.
  3. Numa panela grande frite o alho no azeite e coloque a carne picadinha e o cubinho de carne. Deixe ficar douradinha e reserve.
  4. Bata no liquidificador os inhames e cenouras usando a própria água de cozimento e depois coloque tudo na panela onde você fritou os cubinhos de carne.
  5. Deixe ferver bem até que fique um creme com a consistência de sua preferência.
  6. Coloque então o creme de leite, os temperinhos verdes, acerte o sal e sirva quentinha.

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Comentários

  • Ficou bem saborosa!!! Acho q dá próxima vez vou colocar camarão, deve ficar tão gostosa quanto a de carne.

  • Acabei de fazer, ficou uma delícia!!! Maridão adorou! Fiz com inhame, batata doce e cenoura. Coloquei pedacinhos de frango bem temperados e linguiça calabresa. Ficou realmente maravilhoso, bem temperadinha <3

  • Será que posso fazer só com o inhame?

  • Sopinha deliciosa e fácil! Troquei a salsa e cebolinha pelo coentro, ficou divina! Parabéns pela receita!

  • Nossa fiz a sopa hj. Que maravilha !!!

  • Fiz com pedaços de peito de frango... Huuuuuuuuuum! Delícia!!!!!

    • Obrigado. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no tudo gostoso, onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • fiz hoje, ficou uma delíííciiiiaaaa. amei a receita.

  • Fiz com peito de frango em cubinhos. Ficou muito bom! A família amou! Eu recomendo!

    • Que bom que gostou Daniele. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • Essa sopa é muito boa!!!!

    • Obrigado Sandra. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

  • Amei a sopa! Só que como eu sou louca por aimpim, será que substituir no lugar do inhame vai ficar bom também, hem cheffe Lucio?

    • Olá Jocineia, com certeza que pode substituir e ficará deliciosa tbm. Se quiser provar mais algumas das minhas receitas, basta procurar aqui no Tudo Gostoso onde estou fazendo o meu livro virtual de receitas. Abraços.

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