Name: Frango do Chef Tong Po
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de peito de frango em cubos; 1 pote de aproximadamente 170 g de iogurte natural; 1 lata de creme de leite; 3 colheres de sopa de curry; 2 colheres de sopa de páprica picante; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de chá de molho de pimenta vermelha; 2 colheres sopa de mel; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 xícara de chá de gengibre picadinho; 1 dente de alho epicadinho; 1 xícara de chá de polpa de tomate; suco de 1 limão; 50 g de castanha de caju quebradinha; sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

600 g de peito de frango em cubos
1 pote de aproximadamente 170 g de iogurte natural
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de curry
2 colheres de sopa de páprica picante
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de chá de molho de pimenta vermelha
2 colheres sopa de mel
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de chá de gengibre picadinho
1 dente de alho epicadinho
1 xícara de chá de polpa de tomate
suco de 1 limão
50 g de castanha de caju quebradinha
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o frango com sal, uma colher de páprica e uma de curry.
2
Em uma panela grande, doure metade da cebola no azeite.
3
Junte o frango já temperado e mexa bem.
4
Antes de dourar, misture a polpa de tomate e 1/2 xícara de água.
5
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
6
Enquanto o frango cozinha, em uma frigideira, doure o resto da cebola.
7
Adicione o alho, o gengibre, páprica, curry e o mel.
8
Refogue tudo por 1 minuto.
9
Junte o conteúdo da frigideira na panela do frango.
10
Cozinhe tudo por 5 minutos.
11
Junte o iogurte, o creme de leite, molho de pimenta e o suco de limão.
12
Quando levantar fervura, desligue.
13
A castanha de cajú deve ser adicionada no prato.
14
Arroz branco acompanha bem o prato.

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