Name: Abobrinha refogada
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 abobrinha grande cortada em rodelas; pimenta calabresa; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sobremesa de ervas finas; 2 dentes de alho (picado ou amassado); 1/2 cebola picada; 1/2 xícara de chá de água; sal a gosto; 1/2 sachê de tempero em pó para legumes (tipo sazón); 2 colheres de sopa de azeite/óleo

Ingredientes (5 porções)

1 abobrinha grande cortada em rodelas
pimenta calabresa
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sobremesa de ervas finas
2 dentes de alho (picado ou amassado)
1/2 cebola picada
1/2 xícara de chá de água
sal a gosto
1/2 sachê de tempero em pó para legumes (tipo sazón)
2 colheres de sopa de azeite/óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em fogo baixo, em uma panela, refogue a cebola e o alho.
2
Acrescente a abobrinha em rodelas e vá mexendo até que ganhem uma leve 'transparência'.
3
Adicione o vinagre balsâmico, o tempero em pó e o sal.
4
Coloque a água e deixe ferventar.
5
Espalhe por cima a pimenta calabresa e as ervas finas.
6
Deixe ferventar até que a água esteja quase seca.