30min
Ingredientes (10 porções)
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1 lata molho tomate
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1 lata milho (opcional)
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1 lata sardinha ou atum
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1 lata água
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2 tomates para decorar
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1 para decorar
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1 colher farinha mandioca
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250 g farinha milho flocos
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250 g palmito (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue no azeite na seguinte ordem alho, cebola, pimentão, palmito, azeitona, sardinha ou o atum, milho, tomate picado, cheiro verde, ovos picados e, por último, as ervilhas.
- 2
Acrescente o molho de tomate e a água, deixe ferver por 2 minutos.
- 3
Coloque a farinha de mandioca e misture muito bem.
- 4
Em seguida acrescente a farinha de milho.
- 5
Se tiver a forma de cuscuz com banho-maria, coloque a massa imediatamente e cozinhe por 15 minutos, se não tiver cozinhe por mais alguns minutos e coloque numa forma de sua preferência e repouso.
- 6
Lembrar sempre que a decoração é preciso ser feita sempre antes de colocar a massa na forma.
- 7
Bom apetite.
