Name: Pinhão com alecrim
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 kg de pinhão de araucária; 100 g de cebola fatiada bem fina; 200 ml de azeite extra virgem; 2 dentes de alho em lâminas; 2 galhos de alecrim frescos; sal a gosto

Pinhão com alecrim

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Por Edgar de Camargo Magalhães

Ingredientes (2 porções)

2 kg de pinhão de araucária
100 g de cebola fatiada bem fina
200 ml de azeite extra virgem
2 dentes de alho em lâminas
2 galhos de alecrim frescos
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Cozinhar o pinhão por 90 minutos pós fervura em pressão. Depois de cozido, descascar e cortá-lo ao meio.
2
Coloque o azeite, a cebola e o alho em uma panela e aqueça por 2 minutos. Em seguida adicione o pinhão e o alecrim e tampe a panela por 5 minutos. Por fim coloque sal a gosto.