Pinhão com alecrim

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Preparo 100 MIN

Rendimento 2 porções

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Edgar de Camargo Magalhães Membro desde 2014

Ingredientes

2 kg de pinhão de araucária
100 g de cebola fatiada bem fina
200 ml de azeite extra virgem
2 dentes de alho em lâminas
2 galhos de alecrim frescos
sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhar o pinhão por 90 minutos pós fervura em pressão. Depois de cozido, descascar e cortá-lo ao meio.
Coloque o azeite, a cebola e o alho em uma panela e aqueça por 2 minutos. Em seguida adicione o pinhão e o alecrim e tampe a panela por 5 minutos. Por fim coloque sal a gosto.

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Sugestões: Sirva-o quente e para beber recomendo vinho tinto.

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