Name: Bolo souflé de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 lata de milho verde escorrida; 4 colheres (sopa) de parmesão ralado; 3/4 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 500 g de frango desfiado; 3 tomates médios sem pele e sem semente picados; 1 cebola grande picada; Orégano a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 lata de milho verde escorrida
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
3/4 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

500 g de frango desfiado
3 tomates médios sem pele e sem semente picados
1 cebola grande picada
Orégano a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela refogue a cebola com um fio de azeite.
2
Junte o tomate e refogue mais um pouco.
3
Acrescente o frango desfiado, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
4
Misture, desligue o fogo e reserve.
5
Separe as claras das gemas e em uma batedeira bata as claras até o ponto de neve.
6
No liquidificador junte as gemas, o milho, a farinha, o parmesão, o leite e o óleo e bata por 2 minutos.
7
Junte a mistura do liquidificador com as claras em neve e misture delicadamente.
8
Coloque o fermento em pó e misture mais um pouco.
9
Em uma forma de sua preferência coloque metade da massa, o recheio e a outra metade da massa.
10
Leve ao forno preaquecido a 220ºC até dourar.
11
Espere esfriar e sirva o bolo logo em seguida.

Veja também…

Bolo souflé de chuchu

Bolo souflé de chocolate

Bolo souflé