Name: Cupcake de cenoura com Brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Bolo:; 1 cenoura grande; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colher de fermento em pó para bolo

@ Ju Ju

@ Mônica

@ Juliana Fonseca

@ Milena Prado

@ Mel Correia

@ Bianca Almeida Tiago Henrique

@ Olivia Luciana

@ Renata Carminate

@ Maria de Oliveira

@ Raquele Carnelos

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Por Mônica

Ingredientes (12 porções)

Bolo:
1 cenoura grande
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento em pó para bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Rale a cenoura.
2
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos.
3
Em uma tigela, peneire a farinha e acrescente a mistura batida no liquidificador. Misture manualmente.
4
Se a massa ficar ficar muito grossa para bolo, é por causa do tamanho da sua cenoura, acrescente leite aos poucos até ver que a massa esta mais maleável.
5
Por último, acrescente o fermento e coloque em forminhas de cupcake.
6
Quando estiver douradinho e o palito sair limpo está pronto. Espere esfriar um pouco para rechear e colocar a cobertura como preferir.