Comente esta receita
30min
Ingredientes (10 porções)
- 1/2 kg de camarão limpo, lavado, escorrido e bem seco
- 3 chuchus grandes cortado em cubos
-
1 cebola picada
-
1 tomate picado
-
1 dente de alho amassado
-
1 colher de extrato de tomate
- 1 pacote de molho de tomate pronto (opcional)
- 1 ou 2 cubos de caldo de legumes (opcional)
-
1 colher de chá de açúcar
-
1 colher de sopa de margarina
-
1 caixa de creme de leite
- azeite e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o azeite e a margarina.
- 2
Faça um rápido refogado com o alho e a cebola.
- 3
Frite o camarão no refogado por apenas alguns minutos para que não fiquem borrachudos.
- 4
Acrescente os tomates, o extrato de tomante, o molho pronto, o caldo de legumes e o sal.
- 5
Corrija o sal e acrescente o açúcar (para corrigir a acidez do tomate).
- 6
Acrescente o chuchu e deixe cozinhar em fogo brando até que fique macio e reduza o caldo.
- 7
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 8
Sirva quente.
Comentários