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Polenta picante
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Polenta picante@ Julliana Calil
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Por Julliana Calil

Ingredientes (4 porções)

  • 1 xícara fubá
  • 1 tablete caldo de costelinha de porco ou de sua preferência
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • água700 ml água
  • carne de panela picadinha a gosto
  • pimentapimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela a manteiga para derreter.

  2. 2

    Junte a carne (eu fiz com músculo feito na panela de pressão que sobrou do dia anterior).

  3. 3

    Pique bastante a pimenta (eu fiz com pimenta dedo-de-moça) de preferência fresquinha.

  4. 4

    Adicione o caldo de sua preferência e refogue.

  5. 5

    Coloque metade da água e deixe ferver.

  6. 6

    Em outro recipiente misture o fubá com o restante da água para não empelotar.

  8. 7

    Misture tudo e deixe cozinhando por 20 minutos, mexa para não grudar na panela.

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