1h
Ingredientes (10 porções)
-
-
uma porção pequena de sal
-
-
-
-
1 colher de café de óleo de gergelim
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, separe os 5 pepinos sem descascar, cortados em rodelas finas, com uma pitada de sal.
- 2
Pressione esses pepinos com um prato e algum peso em cima, pode ser uma garrafa pet de 2 litros cheia ou uma travessa com água.
- 3
De tempos em tempos, escorra a água do pepino e o vire de lado, até estar bem desidratado.
- 4
Depois, pegue uma travessa, coloque o pepino e tempere, com as duas colheres de açúcar, sal, shoyu, óleo de gergelim e vinagre.
- 5
Se gostar pode-se colocar um pouco de gergelim torrado sobre a salada.
