Name: Estrogonofe de carne sensacional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 600 g de carne (alcatra ou filé mignon por serem mais macias); 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher cheia de margarina; 1 cebola (metade ralada e outra metade picadinha); 2 caldos de carne ou de picanha; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de molho inglês; 1 colher de mostarda; 5 colheres de ketchup; 1 embalagem de champignon; 2 colheres de óleo; 500 ml de leite aproximadamente

Ingredientes (5 porções)

600 g de carne (alcatra ou filé mignon por serem mais macias)
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher cheia de margarina
1 cebola (metade ralada e outra metade picadinha)
2 caldos de carne ou de picanha
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de molho inglês
1 colher de mostarda
5 colheres de ketchup
1 embalagem de champignon
2 colheres de óleo
500 ml de leite aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro limpe a carne retirando as partes com gordura e corte em tirinhas ou da forma em que preferir.
2
Coloque a colher de óleo em uma panela e em seguida coloque a cebola picadinha e dissolva os cubos de caldo de carne na mesma.
3
Depois de dissolvidos, jogue a carne e a colher de molho inglês e a deixe em fogo médio por 5 minutos até estar cozida.
4
Em outra panela derreta a margarina e coloque a cebola ralada, deixe dar uma corada na cebola e coloque a farinha de trigo, mexendo com uma colher até formar uma bolinha de massa.
5
Vá dissolvendo aos poucos com leite até formar um creme (jogue leite bem aos poucos para que não empole).Coloque uma pitada de sal no molho e jogue-o na panela da carne.
6
Adicione o creme de leite e os champignons e bom apetite!