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15min
Por Rafael Alves da Silva
Ingredientes (6 porções)
- 1/2 kg peixe em posta
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1 tomate maduro cortado em cubos
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1 pimentão cortado em cubos
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300 g de camarão
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1 cebola picada
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1/2 xícara de azeite
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1 colher (café) de sal
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coentro a vontade
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limão para temperar o peixe
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2 dentes de alho amassados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o camarão, e coloque as cabeças do camarão em uma frigideira com azeite.
- 2
Deixe no fogo baixo até ficar vermelha a cabeça do camarão e depois coloque um copo de água.
- 3
Bata a cabeça do camarão no liquidificador, coe e reserve em uma panela.
- 4
Tempere o peixe com o sal e limão e reserve.
- 5
Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, em seguida o tomate, pimentão e a cebola.
- 6
Coloque as postas do peixe.
- 7
Coloque o molho do camarão e o camarão na panela.
- 8
Acrescente o coentro e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
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