Name: Bolinho de chuva (salgado)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 70 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos ligeiramente batidos; 1 colher (sobremesa) fermento em pó; Sal a gosto ou 2 pacotinhos de caldo (sabor de sua preferência) em pó; 1/2 xícara (chá) leite; Óleo para fritar; 200 g (ou mais) de queijo ralado

Bolinho de chuva (salgado)

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@ Juliana de Paulsa Silva Machado

@ Bia F. Mafra

@ Patricia

@ Michelle Martins

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Por Lidia Nery

Ingredientes (70 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Sal a gosto ou 2 pacotinhos de caldo (sabor de sua preferência) em pó
1/2 xícara (chá) leite
Óleo para fritar
200 g (ou mais) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque numa tigela a farinha, os ovos, o fermento, o sal (caldo em pó).
2
Aos poucos, adicione o leite e misture com um batedor até obter uma massa homogênea.
3
A massa estará no ponto quando começar a formar bolhas.
4
Em uma frigideira, coloque bastante óleo e leve ao fogo.
5
Quando estiver bem quente, coloque pequenas porções de massa, com o auxílio de uma colher.
6
Frite os bolinhos, deixando-os dourar bem.
7
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8
Polvilhar com queijo ralado.
9
Obs: Pode-se acrescentar à massa pedacinhos de queijo ou de tomate (sem casca e sementes).