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Estrogonofe de camarão
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Estrogonofe de camarão@ Lívia Rosário
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Estrogonofe de camarão
Estrogonofe de camarão
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Por Lívia Rosário

Ingredientes (10 porções)

  • camarão cinza800 g de camarão cinza
  • cebola1 cebola
  • tomate2 tomates
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • limão2 limões
  • alho4 dentes de alho
  • 1 molhe de coentro
  • molho de tomate340 g de molho de tomate
  • creme de leite1 lata de creme de leite (sem soro)
  • azeite2 colheres de sopa de azeite
  • orégano seco1/2 colher de chá de orégano
  • pimentapimenta a gosto
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o camarão em uma travessa e adicione o suco de 2 limões, reserve por 20 minutos.

  2. 2

    Depois tempere com alho, o coentro picado, sal e pimenta a gosto.

  3. 3

    Corte a cebola, os tomates e o pimentão em pequenos pedaços.

  4. 4

    Coloque a cebola com o azeite em uma panela e deixe dourar, acrescente o camarão temperado, mexa um pouco.

  5. 5

    Acrescente o pimentão e o tomate, deixe refogar por 5 minutos.

  6. 6

    Depois que o camarão estiver no ponto para servir, acrescente molho de tomate e o orégano, mexa um pouco mais, e acrescente o creme de leite.

  7. 7

    Pronto, já pode servir!

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