Name: Abadejo marinado ao molho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de abadejo (4 filés grandes); 300 g de camarão limpo (sem casca); 1 limão; 2 colheres de mostarda; 2 tomates picados; 1 cebola roxa picada; 2 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de molho de tomate; sal a gosto; salsa fresca a gosto; azeite a gosto; orégano a gosto; molho de alho a gosto; óleo para fritura; farinha de trigo e fubá para empanar

@ Maura brandao

@ Léiah

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Por Léiah

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de abadejo (4 filés grandes)
300 g de camarão limpo (sem casca)
1 limão
2 colheres de mostarda
2 tomates picados
1 cebola roxa picada
2 colheres de farinha de trigo
3 colheres de molho de tomate
sal a gosto
salsa fresca a gosto
azeite a gosto
orégano a gosto
molho de alho a gosto
óleo para fritura
farinha de trigo e fubá para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela coloque o suco de limão, a mostarda, um pouco de azeite, sal, molho de alho e orégano.
2
Misture bem e coloque os filés do peixe cortados ao meio. Deixe descansando por 20 minutos.
3
Em uma panela frite a cebola no azeite e acrescente os tomates e o camarão.
4
Acrescente o molho de tomate e tempere com sal.
5
Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e acrescente a mistura no molho.
6
Mexa até encorpar.
7
Desligue o fogo e salpique a salsa fresca.
8
Empane os filés em uma mistura de farinha de trigo e fubá e frite em óleo quente.

Informações adicionais

Sirva os filés com o molho, acompanhados de arroz branco e salada verde.