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40min
Por Maiana Rhumas
Ingredientes (6 porções)
- 700 g de camarão de água doce
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suco de 1 limão
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sal a gosto
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2 colheres de sopa azeite de oliva
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1 cebola cortada em rodelas
- 1 tomate cortada em rodelas sem sementes
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1/2 maço de coentro picado
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2 cebolinhas picadas
- 1 pimentão pequeno cortado em rodelas
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5 colheres de azeite de dendê
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1 caixinha de leite de coco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os camarões, coloque-os em uma vasilha com o suco de limão e o sal a gosto, deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Em uma panela aqueça o azeite de oliva e acrescente os camarões, refogue por aproximadamente 2 minutos.
- 3
Acrescente a cebola, o tomate, coentro, o pimentão e a cebolinha, refogue-os por cerca de 3 minutos.
- 4
Acrescente o azeite de dendê tampe a panela e deixe ferver por mais 6 minutos.
- 5
Após coloque o leite de coco tampe a panela e deixe ferver por cerca 3 minutos.
Informações adicionais
Observação: Não descarte o suco do limão que o camarão descasou, utilize-o. Caso não tenha caldo, pode-se acrescentar um pouco de água.
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