Ingredientes (20 porções)
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1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (aproximadamente 150 g)
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1 tablete de chocolate branco (aproximadamente 150 g)
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aproximadamente 1/2 pacotinho de tang de morango
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confeitos a preferência
Modo de preparo
- 1
Em uma panela (fora do fogo), peneire uma gema. Sem passar colher para não ficar com cheiro, apenas fure-a para que comece a escorrer na peneira.
- 2
Quebre o chocolate ao leite em pedaços e jogue por cima da gema (sem derreter mesmo).
- 3
Ligue o fogão em fogo baixo e mexa sem parar em ritmo constante.
- 4
Assim que o chocolate estiver derretendo junto com a gema, coloque o leite condensado. O chocolate não pode queimar, é rápido.
- 5
Mexa sempre até que comece a soltar da panela.
- 6
Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
- 7
Ainda quente, coloque em copinhos de brigadeiro de colher até a metade.
- 8
Faça o mesmo com o chocolate branco.
- 9
Divida em duas partes, uma delas, pode colocar nos copinhos metade da quantidade que tem do brigadeiro preto.
- 10
A outra parte, ainda quente vá acrescentando o tang de morango e prove para não ficar muito forte.
- 11
Complete os copinhos com o brigadeiro de morango.
- 12
Decore com confeitos de sua preferência.
